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全自動高速肉丸機的使用方法
  • 發布日期:2022-05-17      瀏覽次數:148
    •   肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸機一般由絞肉機、打漿機、成型機組成。根據所做肉丸的肉類不同,打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。肉丸在全國各地均有,備受歡迎。由于手工制作肉丸工藝復雜費時、費力,規模小且不衛生。因此,肉丸的機械化生產是必然趨勢。
       
        全自動高速肉丸機的使用方法:
        1.要放置在平穩的地方,安上電源及地線,確保安全,方可使用,配用功率1500瓦,逆時轉向。
        2.使用之前要清洗干凈,先空機啟動,觀察運轉正常方可工作,本機是一種配套機械,工作方法:先要把肉放在絞肉機絞碎后(去肉根),在肉丸機打成肉漿,再放進成型機加工。
        3.配置有大、中、小模頭三套可調換,將銅齒輪內的模頭及銅板上的刀片取出更換。
        4.料斗右下方有一個肉量調作開關,可調作肉丸圓度(當肉量過多時,肉丸變長,肉量過少時,肉丸變扁,當肉桶肉漿量過少時,肉丸不成形)。
        5.要在銅板出肉丸下面,放置一個大盆,然后盛上溫水,60~70攝氏度為宜。
        6.把攪好的肉漿放進肉桶后,打開在滑動板上面的水管的水(水量要小,可清洗刀片)然后方可開機,開機之后,要先調作肉量開關,看圓為準,然后把螺母固緊(不成形肉丸),在放進加工。
        7.肉丸加工完畢后要推料桿、肉桶、銅板及刀片取出清洗干凈然后擦干。
        8.使用一段時間后要檢查機內的彈簧(彈簧若沒有拉力,不能出丸)彈簧要更換。長齒輪油封漏肉要更換。
        9.肉丸成型機模擬人工用匙子成型的原理,專業設計制造而成,生產的丸子,具有密度小,圓度好,外表光滑等特點。
        10.只要把肉漿放入料斗內,開機后每分鐘可自動制成肉丸260個,制品口感爽脆,味道鮮美,有彈性,色澤潔白。
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